北散歩。

本日は

散歩の達人山本さんからの情報提供で

虎ノ門の

「SOWA」　（ソーワ）

ネットの事前情報によると

昭和30年創業

隣接した工場にてアイスクリームを生産し

新橋やその近隣の

ホテル、宴会場、レストランなどに

アイスクリームの卸をしていたとのこと。
（現在卸はしていないそう）

私は知る人ぞ知る

「ソフトクリームマニア」

高速のパーキング

道の駅

銚子の醤油ソフト

ミニストップ

等々

視界に入れば食す

これをモットーにしている男

いや漢。

美味しくても

乳脂肪高いからと言って

牧場やパーキングで

400円オーバーはあかん

おやつの値段ではない。

こちら

SOWAさん

港区虎ノ門で

220円

。。。

やるぅ　(^^ゞ

だが安くてまずきゃ意味がない

取敢えず

その店を知りたいとき必ず頼む

「ミックス」を注文。

まぁ

お寿司屋さんでいう

ギョクやコハダみたいなもんです

大将の仕事っぷリがわかる。

SOWAの大将（一見普通の女性）が

鮮やかな手つきでコーンに盛る

流れるように美しく無駄のない動き。

美しい。。。

やや小ぶりな三巻き

適度な重さ。

職人が丹精込めて練り上げた老舗の和菓子

パティシエが命を込めて絞った生クリーム

どちらにも負けないこの風格

そして品がある。

本マグロの大トロのような

ツヤツヤな表面を舌で押す。

・・・

これだ。

ソフト通ならおわかりでしょう。

一流のソフトはね

柔らかいだけじゃだめなんです。

舌ですくう時には僅かな抵抗感があり

口を閉じた瞬間にはらりと溶け出す。

これなんです　ここ出ます。

そして勿論全くざらつかずコクがある

美味い・・・

夕暮れのオフィス街で

ややカジュアルなおじさんが

目を潤ませて

ソフト舐め舐め呟く。

不気味

でも気にしない。

こっちもプロ

ソフトクリームを愛する事に関してはプロ。

通うよ

ここは間違いなく通う。

春夏秋冬

地震雷火事親父

足繁く通って

いつの日か

機械から直接丼いっぱいに

よそってもらえるその日まで・・・

後世に残したい港区の名店です。

＊筆者とソーワさん、全く繋がりありません(^^